J.MIR és una botiga clàssica que us transporta al passat i us ofereix els productes de la millor qualitat. Els nostres clients són la nostra família i els donem sempre el tracte que es mereixen. Visitar-nos es tota una experiència!

Productes del mes

Taules d’embotits i formatges a elecció o personalitzades 24 hores abans per rebre comandes

Rebaixat: 4,10€

Xoriços casolans
Per a barbacoa
40% descompte

€12,90 kg

 

Benvinguts a J.MIR

SOBRE NOSALTRES

J.MIR Xarcuters és, sense dubte, un dels negocis amb més història del sector. Som una botiga clàssica amb més de 60 anys que et transporta al passat i tofereix els productes de la millor qualitat.

Els nostres productes

COMPRA LA MILLOR QUALITAT

LA NOSTRA BOTIGA

LES NOSTRES DADES

Clients
+ 0
Anys treballant
+ 0
Productes
+ 0

Guia per a la tria
del pernil perfecte

01 TIPUS

Hi ha dos tips de pernils segons la raça del porc:

    • Pernil Ibèric
    • Pernil Blanc (duroc)
La del 1

01 TIPUS

Hi ha dos tips de pernils segons la raça del porc:

    • Pernil Ibèric 
    • Pernil Blanc (duroc)

02 DIFERÈNCIES ENTRE PERNIL I ESPATLLA

El pernil ve de les potes del darrere de l’animal

L’espatlla ve de les potes davanteres

02 DIFERÈNCIES ENTRE PERNIL I ESPATLLA

El pernil ve de les potes del darrere de l’animal

L’espatlla ve de les potes davanteres

Cerdis
03 ALIMENTACIÓ

Hi ha diversos tipus d’alimentació per al porc en la darrera fase d’engreixament: gla, esquer de camp o esquer.

  • Gla: animals que han estat alimentats exclusivament amb gla, herba i altres recursos naturals de la devesa on s’han criat.
  • D’esquer de camp: animals que poden ser criats en superfícies obertes amb part coberta i alimentats només amb pinso. I amb animals criats en devesa en llibertat menjant herba i penso.
  • D’esquer: animals criats en granges o explotacions intensives (no en llibertat) i alimentats exclusivament per pinsos.
Opción Bellota
03 ALIMENTACIÓ

Hi ha diversos tipus d’alimentació per al porc en la darrera fase d’engreixament: gla, esquer de camp o esquer.

  • Gla: animals que han estat alimentats exclusivament amb gla, herba i altres recursos naturals de la devesa on s’han criat.
  • D’esquer de camp: animals que poden ser criats en superfícies obertes amb part coberta i alimentats només amb pinso. I amb animals criats en devesa en llibertat menjant herba i penso.
  • D’esquer: animals criats en granges o explotacions intensives (no en llibertat) i alimentats exclusivament per pinsos.

04  COLOR DE L’ETIQUETA

Els pernils ibèrics, a més de portar les seves etiquetes amb la informació del seu nom, puresa, procedència i/o alimentació, han de portar etiqueta de diferents colors. Aquests signifiquen::

  • NEGRE Alimentats amb gla amb un 100% de puresa de raça ibérica
  • VERMELL S’alimenten de gla, però amb un 50% o 75% de puresa.
  • VERD alimentar d’enceball de camp. Aquí la puresa de la raça pot ser del 50%, el 75% o el 100%.
  • BLANC d’engreix. Aquí la puresa de la raça pot ser del 50%, el 75% o el 100%.

04 COLOR DE L’ETIQUETA

Els pernils ibèrics, a més de portar les seves etiquetes amb la informació del seu nom, puresa, procedència i/o alimentació, han de portar una etiqueta de diferents colors. Aquests signifiquen:

  • NEGRE Alimentats amb gla amb un 100% de puresa de raça ibérica
  • VERMELL S’alimenten de gla, però amb un 50% o 75% de puresa.
  • VERD alimentar d’enceball de camp. Aquí la puresa de la raça pot ser del 50%, el 75% o el 100%.
  • BLANC d’engreix. Aquí la puresa de la raça pot ser del 50%, el 75% o el 100%.
Etiquetas

On som

INSCRIU-TE AL NOSTRE BUTLLETÍ D’OFERTES

Obtingues un 5% de descompte registrant-te.